Abstract
"Les Systèmes Alimentaires du Milieu – SYAM et (Brives, Chazoule, et al., 2017; Chazoule et al., 2018) offrent un terrain d’étude permettant la mobilisation de plusieurs concepts théoriques. Cette recherche introduira les SYAM comme cadre d’étude en science de gestion. La recherche a suivi une approche qualitative compréhensive (Dumez, 2021c), combinant la théorie de l’acteur-réseau (Callon, 1986; Callon & Latour, 2013) ainsi que la situation de gestion (Journé & Raulet-Croset, 2008) pour doter la narration d’un centre de gravité (Mousty & Paturel, 2020). Les SYAM ont été abordés sous l’angles des Méta-Organisations (Gulati et al., 2012), afin de ressortir les modalité d’organisation d’acteurs hétérogènes, pour identifier comment s’établissent des relations et des stratégies collaboratives (Defélix & Picq, 2013) et comment sont gérées les compétences (Mazzilli, 2016; Defélix & Sanséau, 2017) à l’échelle du SYAM. Par ailleurs, il s’agissait aussi d’étudier les Méta-organisations comme levier pour l’émergence de pratiques collaboratives dans un environnement de type SYAM, malgré des asymétries et obstacles inhérents au marché."