Abstract
Les Systèmes Alimentaires du Milieu – SYAM offrent un terrain d’étude permettant la mobilisation de plusieurs concept théorique. Cette recherche introduira les SYAM comme cadre d’étude en science de gestion. L’objectif de la recherche sera à travers une approche acteur-réseau (Callon, 1986) et (Callon & Latour, 2013), et la situation de gestion (Journé & Raulet-Croset, 2008) d’étudier comment s’organisent des acteurs hétérogènes et d’identifier comment une gestion des compétences se met en place et comment contribue-t-elle dans l’émergence d’un SYAM dans un contexte de relation asymétrique préexistantes. La réalisation de cette recherche qualitative compréhensive mobilisera plusieurs théories, notions et approches notamment, les systèmes alimentaires du milieu (Chazoule et al., 2018) et (Brives et al., 2017), les méta-organisations (Gulati et al., 2012) , la gestion des compétences collectives (Defélix & Picq, 2013) (Defélix & Sanséau, 2017) (Mazzilli, 2016).