Abstract
Restitution du rapport de recherche sur l'alimentation en détention dans les établissements en gestion déléguée. Restitution auprès d'une centaine d'acteurs de la restauration collective (entreprises privées opérant en milieu carcéral)
Conference paper
L'alimentation des personnes détenues dans les établissements pénitentiaires en gestion déléguée : Restitution.
Restitution (En ligne)
30/01/2025
Metrics
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Details
- Title
- L'alimentation des personnes détenues dans les établissements pénitentiaires en gestion déléguée : Restitution.
- Creators
- Anissa POMIES (Author) - emlyon business schoolBrigitte Auriacombe (Author)Karine Raïes (Author) - emlyon business school
- Conference
- Restitution (En ligne)
- Identifiers
- 9923762109453
- Academic Unit
- MTCI - Marketing, Technology and Customer Insights; Lifestyle; Department of Marketing
- Language
- French
- Resource Type
- Conference paper